কিভাবে মটর আটা বানাবেন

কিভাবে মটর আটা বানাবেন

গত 10 দিনে, স্বাস্থ্যকর খাওয়া এবং ঘরে তৈরি খাবারের জনপ্রিয়তা ইন্টারনেট জুড়ে ক্রমাগত বৃদ্ধি পেয়েছে, বিশেষ করে সহজ এবং সহজে ঘরে রান্না করা স্ন্যাকস। ঐতিহ্যবাহী সুস্বাদু খাবার হিসেবে, মটর আটা তার সমৃদ্ধ পুষ্টি এবং সূক্ষ্ম স্বাদের কারণে একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে। এই নিবন্ধটি সাম্প্রতিক আলোচিত বিষয়গুলির উপর ভিত্তি করে বিশদভাবে মটর গুঁড়ো উৎপাদন পদ্ধতির সাথে পরিচয় করিয়ে দেবে এবং রেফারেন্সের জন্য কাঠামোগত ডেটা সংযুক্ত করবে।

1. শিমের ময়দা তৈরির ধাপ

1.উপকরণ প্রস্তুত করুন: মটর আটার প্রধান কাঁচামাল হল মটর স্টার্চ, যা জল এবং সিজনিংগুলির সাথে মিশ্রিত করা যেতে পারে। নিচে বিস্তারিত রেসিপি দেওয়া হল:

2.স্টার্চ স্লারি প্রস্তুত করুন: মটর স্টার্চ 100 মিলি জলের সাথে মিশ্রিত করুন এবং কোন কণা না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

3.রান্না: অবশিষ্ট 400 মিলি জল সিদ্ধ করুন, কম তাপে ঘুরুন, স্টার্চ স্লারিতে ঢেলে দিন এবং দ্রুত নাড়ুন যতক্ষণ না এটি স্বচ্ছ এবং আঠালো হয়ে যায়।

4.চূড়ান্ত করা: একটি পাত্রে ঢেলে 2 ঘন্টা ঠান্ডা করুন। শক্ত হওয়ার পরে স্ট্রিপ বা টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।

5.সিজনিং: পছন্দ অনুযায়ী মরিচের তেল, রসুনের জল, ধনেপাতা ইত্যাদি দিয়ে মেশান।

2. ইন্টারনেটে শিমের গুঁড়া সম্পর্কিত জনপ্রিয় বিষয়

গত 10 দিনে সোশ্যাল মিডিয়া ডেটা বিশ্লেষণ অনুসারে, নিম্নলিখিত কীওয়ার্ডগুলির অনুসন্ধানের পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে:

3. পুষ্টির মান এবং জনপ্রিয় সমন্বয়

শিমের ময়দা খাদ্যতালিকাগত ফাইবার এবং উদ্ভিদ প্রোটিনে সমৃদ্ধ, প্রতি 100 গ্রামে মাত্র 80 ক্যালোরি। এটি সম্প্রতি ফিটনেস ব্লগারদের দ্বারা "চর্বি অপসারণের সরঞ্জাম" হিসাবে প্রচার করা হয়েছে৷ নিম্নলিখিত জনপ্রিয় সমন্বয় বিকল্প:

4. তৈরির টিপস

1. নির্বাচন করুনসূক্ষ্ম কণামটর মাড়, সমাপ্ত পণ্য মসৃণ হয়.

2. stirring যখন ব্যবহার করার জন্য প্রস্তাবিতসিলিকন স্প্যাটুলা, প্যানের সাথে লেগে থাকা এড়াতে।

3. ঠান্ডা সময়ফ্রিজে রাখবেন না, ঘরের তাপমাত্রায় প্রাকৃতিক দৃঢ়ীকরণের স্বাদ ভালো হয়।

4. সম্প্রতি জনপ্রিয়রঙিন মটর গুঁড়াপালং শাকের রস (সবুজ) বা ড্রাগন জুস (গোলাপী) যোগ করা যেতে পারে।

5. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

প্রশ্ন: মটর গুঁড়া এবং জেলির মধ্যে পার্থক্য কী?

উত্তর: মটর আটার কাঁচামাল হল খাঁটি মটর স্টার্চ, যার একটি ঘন গঠন রয়েছে; জেলি নুডলস বেশিরভাগই মুগ ডালের মাড় বা মিশ্র স্টার্চ দিয়ে তৈরি, যা মসৃণতার উপর জোর দেয়।

প্রশ্নঃ কেন আমার মটর আটা আঠালো হয়?

উত্তর: সাধারণত স্টার্চ অনুপাত খুব বেশি বা ফুটন্ত সময় অপর্যাপ্ত। 1:5 (স্টার্চ: জল) অনুপাত কঠোরভাবে অনুসরণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

সাম্প্রতিক খাদ্য প্রবণতা দেখায় যে ঐতিহ্যবাহী খাবারের জন্য সহজ এবং স্বাস্থ্যকর উদ্ভাবনী পদ্ধতি জনপ্রিয় হয়ে চলেছে। সহজ প্রস্তুতি এবং নমনীয় সংমিশ্রণের কারণে শিমের আটা ঘরোয়া খাবারের জন্য জনপ্রিয় পছন্দ হয়ে উঠেছে। মৌসুমী উপাদান যোগ করে নতুনত্ব আনার চেষ্টা করুন, যেমন গ্রীষ্মকালীন ডেজার্ট তৈরিতে ডাইস করা আম যোগ করা, বা প্রধান খাবার তৈরি করতে টুকরো টুকরো মুরগির সাথে যুক্ত করা। এগুলি বর্তমানে সামাজিক প্ল্যাটফর্মে জনপ্রিয় ফটো সামগ্রী।