ছোট স্কুইডের সাথে কীভাবে ডিল করবেন

বেবি স্কুইডের সাথে কী করবেন? গত 10 দিনে ইন্টারনেটে জনপ্রিয় বিষয় এবং ব্যবহারিক গাইড

সম্প্রতি, সীফুড প্রসেসিং এবং রান্না সামাজিক প্ল্যাটফর্মগুলিতে বিশেষত একটি আলোচিত বিষয় হয়ে দাঁড়িয়েছেছোট স্কুইডএটি তাজা স্বাদ এবং বিভিন্ন পদ্ধতির কারণে এটি অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। এই নিবন্ধটি আপনাকে সহজেই সুস্বাদু স্বাদটি আনলক করতে সহায়তা করার জন্য প্রসেসিং পদ্ধতি, রান্নার কৌশল এবং ছোট স্কুইডের সম্পর্কিত ডেটা বাছাই করতে গত 10 দিনে ইন্টারনেটে গরম সামগ্রীকে একত্রিত করে।

1। পুরো নেটওয়ার্ক জুড়ে গরম বিষয়গুলিতে ডেটা পরিসংখ্যান

2। ছোট স্কুইড প্রক্রিয়াজাতকরণের পদক্ষেপগুলির বিশদ ব্যাখ্যা

1। পরিষ্কার এবং উচ্ছেদ

10 মিনিটের জন্য হালকা লবণের জলে স্কুইডটি ভিজিয়ে রাখুন এবং আলতো করে পৃষ্ঠের শ্লেষ্মাটি সরিয়ে ফেলুন। মাথার নীচ থেকে কাটতে কাঁচি ব্যবহার করুন, অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলি এবং হায়ালিন কারটিলেজ সরিয়ে ফেলুন এবং স্কুইড তাঁবুগুলি ধরে রাখতে সতর্ক হন।

2। পিলিং কৌশল

স্কুইডের দেহের উভয় পাশের পাখনাগুলি আঁকড়ে ধরুন এবং বেগুনি-লাল ত্বক অপসারণ করতে বিপরীতে টানুন। যদি শশিমি তৈরি করা হয় তবে স্বাদ বাড়ানোর জন্য 5 মিনিটের জন্য এটি বরফের কিউব দিয়ে ঠাণ্ডা করুন।

3। ফুল কাটার ছুরিগুলির মূল পয়েন্টগুলি

অভ্যন্তরে একটি 45 ° তির্যক কাটা তৈরি করুন (গভীরতা 2/3), তারপরে ক্রস প্যাটার্নে উল্লম্বভাবে কাটা, ব্লাঞ্চ এবং কার্ল গমের আকারের একটি সুন্দর কানে।

3। জনপ্রিয় রান্নার পদ্ধতির তুলনা

4 ... সতর্কতা

1।সতেজতার রায়: চোখের বলগুলি পরিষ্কার এবং পূর্ণ হলে এটি আরও ভাল, শরীরের পৃষ্ঠটি চকচকে এবং কোনও অদ্ভুত গন্ধ নেই।

2।ব্লাঞ্চিং সময়: এটি কেবল 10 সেকেন্ডের জন্য ফুটন্ত জলে রাখুন। অতিরিক্ত উত্তাপ এটি শক্ত করে তুলবে।

3।পদ্ধতি সংরক্ষণ করুন: অপ্রকাশিত স্কুইড -18 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে হিমায়িত হওয়া দরকার এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের পরে 24 ঘণ্টার বেশি সময় ধরে রেফ্রিজারেট করা উচিত।

5। নেটিজেনরা উত্তপ্তভাবে কিউএ নিয়ে আলোচনা করুন

প্রশ্ন: আমি কি ছোট্ট স্কুইড কালি থলগুলি রাখি?
উত্তর: কালি থলগুলি ইতালীয় কটলফিশ পাস্তা বা স্প্যানিশ পায়েলাকে তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে তবে তিক্ত স্বাদ এড়াতে এগুলি ভালভাবে ধুয়ে নেওয়া দরকার।

প্রশ্ন: স্কুইডকে কীভাবে আরও খাস্তা এবং কোমল করা যায়?
উত্তর: 10 মিনিটের জন্য 1 চামচ স্টার্চ + 1 চামচ রান্নার ওয়াইন দিয়ে মেরিনেট করুন বা অল্প পরিমাণে ভোজ্য ক্ষার (500g প্রতি 1 জি) যুক্ত করুন।

এই কৌশলগুলি মাস্টার করুন এবং আপনি সহজেই শিশুর স্কুইড পরিচালনা করতে পারেন এবং প্রতিদ্বন্দ্বী রেস্তোঁরাগুলিকে সুস্বাদু খাবারগুলি তৈরি করতে পারেন!